網網元のこだわり・佐田岬はなはな

　 水揚げは時間との勝負。

浜辺（港）に見えるのが、佐田岬の鬼（朝日共販株式会社）の本社・加工場。
我が「福善船団」の漁師は、「鮮度」に命をかける。「鮮度」が素材の味を分かつことを誰よりも知っているから。

だから、水揚げ後は時間との勝負。
一日に何度も港と漁場を行ったり来たり。
燃料代もバカにならないらしいが、これが「鮮度」にこだわった「福善船団」の漁法なのです。

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　 しらすと向き合う

加工部の女性たちは「自分たちが一生懸命つくったものを誰かが買ってくれて、喜んでくれたら嬉しいから。」と微笑む。
自分の仕事に忠実に、誰かのために心をこめて、楽しく生き生きと、しらすと向き合っています。

　 佐田岬はなはな

宇和海に面したレストラン＆お土産ショップ「佐田岬はなはな」の「しらす食堂」では、海を目の前にピチピチの「しらす丼」もご提供しています。

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