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ちりめん

3商品
  • 福島さんのちりめん(100g/100g×3)
    福島さんのちりめん(100g/100g×3)
    800円(内税)
    しらすを茹でてそのまま乾燥させたちりめん。からりとした食感の中に魚の旨みが凝縮されています。ちりめん丼、炒め物やサラダ、もちろんそのままでも。
  • 大羽いりこ 150g
    大羽いりこ 150g
    540円(内税)
    大羽いりこ(煮干し)とは、ちりめんやかえりちりめんよりさらに成長したカタクチイワシを乾燥させたものです。 いりこ出汁を取るのにおすすめ。 6〜8時間ほど鍋の水に浮かべて上品な出汁を取ることができます。
  • かえりちりめん
    かえりちりめん
    SOLD OUT
    かえりちりめんとは、ちりめんより成長し、 いりこになる手前のものを乾燥したものです。ほどよい硬さの歯ごたえと、 苦みが少なく旨味を味わえるのが特徴です。ポリポリとそのまま食べるのがおすすめです。